Ratatouille tarifi ve malzemeleri vatandaşlar tarafından sorgulanıyor. Fransa'nın Nice Şehrine özgü haşlanmış bir sebze yemeği olan Ratatouille, Fransa'da 18. yy'da kazan yemeklerine verilmiş bir ad. Genellikle yoksul köylülerin yemeği sayılan Ratatouille 1930'lu yıllarda yaz mevsiminde taze sebzelerden Nice şehrinde hazırlanan yemek ünlendi. Ratatouille orjinal tarifinde Biber, Domates, Soğan ve Sarımsak yer alırken son dönemde yemeğe Patlıcan'da eklendi. Peki, Fransa'nın Nice şehrine özgü bir haşlanmış sebze yemeği olan Ratatouille tarifi nedir? Ratatouille malzemeleri nedir? Detayları haberimizde…
Ratatuy Tarifi İçin Malzemeler
2-3 adet kabak
2-3 adet patlıcan
3-4 adet domates
3-4 adet patates
Sebzeler aynı kalınlıkta olursa, görüntü daha güzel olur.
Sosu İçin;
3-4 domates
1 adet büyük soğan
3-4 diş sarımsak
2-3 adet sivri biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Pul biber
Üzeri İçin;
Rendelenmiş kaşar peyniri
