Etimek tatlısı için gerekli malzemeler
Tabanı için:
- 15 adet etimek 1 pakette 16 adet var
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
Muhallebi için:
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı un
- 1 vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Muhallebinin üzerine sürmek için:
- 1 poşet krem şanti
- Yarım su bardağı süt
Üzerine sos için:
- 1 paket krema 200 ml
- 160 gram çikolata yarısı bitter yarısı sütlü
Etimek tatlısı nasıl yapılır?
- Büyük dikdörtgen borcama etimekleri dizelim.
- Orta boy bir tencereye şekeri alıp karamel rengi alana kadar kavuralım.
- Üzerine 1 bardak suyu ekleyip kısık ateşte tamamen eriyene kadar karıştıralım.
- Sıcakkken etimeklerin üzerine her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
- Muhallebi için süt, şeker ve unu bir tencereye alalım sürekli karıştırarak pişirelim. Patlak patlak olunca 5 dakika daha ocakta tutup ocağı kapatalım.
- İçine vanilya ve tereyağını atıp el blendırından geçirelim ve etimeklerin üzerine dökelim spatula ile sıcakken hemen düzeltelim ve dolaba kaldıralım soğusun.
- Üzerine krem şantiyi sütle iyice çırpalım katı bir kremşanti olacak soğuyan ve sertleşen muhallebinin üzerine düzgünce yayalım.
- En üst kısmı için bir paket kremayı ılıtalım içine çikolataları atıp karıştırarak eritelim.
- Sürekli karıştırarak soğutalım ve krem şantinin üzerine yavaşça dökelim ve her yerine gelecek şekilde yayalım.
- Çikolata sosunuz sıcak olursa krem şantiyi eritir iyi sonuç alamazsınız. Hazır olan tatlımızı dolaba kaldıralım en az 2-3 saat beklesin, bir gece önceden de yaparsanız güzel olur. Dilimleyip soğuk servis yapalım. Afiyet olsun.
Kaynak: Haber Merkezi
