Göcek'te Havuzlu Bahçeli Yıllık Kiralık Villa ve Evler Göcek'te Havuzlu Bahçeli Yıllık Kiralık Villa ve Evler

Sulu köfte için gerekli malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 3 kuru soğan
  • 1 çay bardağı kırık pirinç
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1kahve fincanı sirke
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • 3 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su

Sulu köfte nasıl yapılır?

  1. İlk olarak kıymayı derin bir kaba alın. Pirinci yıkayıp süzün. Kıymanın içerisine pirinç, tuz, kimyon ve karabiberi ilave edip yoğurun.
  2. Sirkeyi düz bir tabağa dökün. Elinizi sirke ile ıslatarak köfte harcından küçük parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın.
  3. Bu esnada soğanları ince ince doğrayın. Sıvı yağı tencerede ısıtıp doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Salça, karabiber, tuz ve 2 bardak sıcak suyu ilave edip karıştırarak kaynatın. Hazırladığınız köfte harcını kaynamakta olan salçalı sosta pişirin.
  5. Ana yemeğinizi sade bir şekilde sunmak istemiyorsanız; başlangıç olarak zeytinyağlı barbunya, köftenin yanında ise  patlıcan turşusu servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Editör: Şevval Dalgıç