Fırında tavuk için gerekli malzemeler
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 bütün tavuk
- 45 g tereyağı
Üzeri için:
- Taze kekik
Fırında tavuk nasıl yapılır?
- Zeytinyağını bir kaseye alın. Nar ekşisi, ince kıydığınız soğan, domates salçası, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Karışımı bir fırça yardımıyla tavuğun üzerine sürüp 30 dakika dinlendirin. Dinlenen tavuğu bir fırın kabına alın. Fazla kararmaması için üzerini yağlı kağıt ile kapatın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında her yarım saatte bir çevirip üzerine birer parça tereyağı sürerek 3.5 saat pişirin. Taze kekik ile süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Editör: Şevval Dalgıç
