1.79 cm boyunda ve 75 kilo ağırlığındadır. 8 Ekim 1963, Karşıyaka, İzmir doğumlu. Lisede fizik öğretmeninin sınıfına "Sizden fizikçi olmaz" demesiyle fizikçi olmaya karar verip Boğaziçi Üniversitesi Fizik Bölümü'nü kazanmıştır. Aslında fizik üzerine çalışmak istemediğini anlayıp Ekonomi bölümüne geçmiştir. Uzun süre Boğaziçi Üniversitesi Oyuncuları bünyesinde oynamıştır ve 1997 yılından itibaren Açık Radyo'ya girmiştir.
Tiyatroya olan isteğinden ötürü tiyatro eğitimi almış ve dersler vermiştir. Bu sıralarda Nişantaşı'nda bulunan Stüdyo Oyuncuları Tiyatro alanında oyunlar oynamıştır. 2008 yılında da Stüdyo Oyuncularında olmak üzere "Karanlık Korkusu" adlı oyununu sürdürmüş ve 2014 yılında Bilgi Üniversitesi'nde kurulan Krek Tiyatrosunda "Babamın Cesetleri" adlı tiyatroda başrolü oynamıştır.
2000 yılından itibaren Bir İstanbul Masalı, Hırsız Polis ve Bıçak Sırtı adlı dizileri yazmış ve bir dönem TRT'de seslendirme yapmıştır.
Şerif Erol, tiyatro çalışmaları yanı sıra 1992 yılından itibaren Otel, Şeref Meselesi, Kadın, Öğretmen, Camdaki Kız, Cezailer, Hayat Bugün gibi çeşitli film ve dizilerde rol aldı, bazılarının senaryosunu yazdı. Yeni projelerde yer almayı sürdürmektedir. 2017-2020 boyunca oynadığı “Kadın” dizisindeki Terzi Enver rolüyle büyük beğeni kazandı. Yeni projelerde yer almayı sürdürmektedir.
Senaryo Yazarı Olduğu Diziler:
Koyu Kırmızı (2012)
Bıçak Sırtı (2007)
Hırsız Polis (2005-2006)
Rol Aldığı Film ve Diziler:
Kızıl Goncalar (Prof. Suavi Alkanlı, TV Dizisi 2023)
Ya Çok Seversen (İlter Evcil, TV Dizisi 2023)
Acı Kahve (Ekrem, Sinema Filmi 2023)
Saklı Kalsın (Kuyumcu Müfit, TV Dizisi 2023)
Hayat Bugün (Doktor Ali Haydar Oruçov, TV Dizisi 2022)
Cezailer (TV Dizisi 2022)
Rüyanda Görürsün (Sinema Filmi 2022)
Hayalet: 3 Yaşam (Fikret, Sinema Filmi 2022)
İlk ve Son (Barış’ın Babası, TV Dizisi 2021)
Camdaki Kız (Adil İpekoğlu, TV Dizisi 2021)
Menajerimi Ara (Şerif Erol, TV Dizisi 2021)
Sen Ben Lenin (Sinema Filmi 2021)
Öğretmen (Metin, TV Dizisi 2020)
Kadın (Terzi Enver Sarıkadı, TV Dizisi 2017-2020)
Hayalet: 3 Yaşam (Fikret, Sinema Filmi 2020)
Kapı (Sinema Filmi 2018)
Aşk Bu mu? (Sinema Filmi 2018)
Yol Ayrımı (Besim, Sinema Filmi 2017)
Hangimiz Sevmedik (Komiser Hulusi Gültekin, TV Dizisi 2016)
Kalbim Ege'de Kaldı (Osman Gıpgıp, TV Dizisi 2015)
Şeref Meselesi (Hasan, TV Dizisi 2014)
Bahtı Kara (Dersane Müdürü, Sinema Filmi 2008)
Süt (İstasyon Şefi, Sinema Filmi 2008)
Işık Sesini Arıyor (Seslendiren, Sinema Filmi 2001)
Tabutta Rövaşata (Zühtü, Sinema Filmi 1996)
Seni Seviyorum Rosa (Sinema Filmi 1992)
Otel (Kısa Film 1992)
