Milföy mantı için gerekli malzemeler
- 1 paket milföy hamuru
- 100 gr kıyma
- 1 soğan
- tuz
- karabiber
Üzeri için:
- 30 gr tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- toz kırmızı biber
Milföy mantı nasıl yapılır?
- Soğanı temizleyip kıyın. Kıymayı soğan, tuz, karabiber ilave ederek yoğurun. Milföy hamurlarını tepsiye yerleştirin.
- Yumuşadığında bir milföyü önce dört eşit parçaya sonra da her parçayı tekrar dört eşit parçaya kesin.
- Her parçaya nohut büyüklüğünde kıyma harcı yerleştirin. Hamurun dört ucunu bir araya getirerek kapatın ve yuvarlayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine ters çevirerek yerleştirin. Üzerleri kızarana kadar fırında pişirin.
- Sarımsakları soyup ezin. Yoğurdu sarımsak ve tuz ile çırpın. Fırından çıkardığınız mantıları servis tabağına alın üzerine yoğurt ilave edin.
- Tereyağını eritip toz kırmızıbiberi ekleyin. Mantının üzerine gezdirerek sıcak servis yapın.
Editör: Şevval Dalgıç
