Yaz kış severek tüketilen besinlerden fasulye, kış mevsimi için nasıl saklanır? İşte taze fasulyeleri kışa saklamak için etkili bir yöntem...
Kışlık taze fasulye nasıl saklanır?
Yapmanız gerekenler:
- Taze fasulyelerinizi iyice yıkayın ve kurulayın.
- Uç kısımlarını kesin ve ortadan ikiye bölün.
- Fasulyelerinizi tek pişirmelik olacak şekilde buzdolabı poşetlerine doldurun.
- Poşetlerin içine pipet sokun ve pipetle havasını alarak vakumlayın.
- Poşetleri dondurucuya yerleştirin.
Taze fasulyenizi kullanmak istediğinizde, dondurucudan çıkarın ve poşeti açın. Fasulyeleri yıkayın ve pişirmeye başlayın.
Taze fasulyelerinizi kavanozda da saklayabilirsiniz. Bunun için yapmanız gerekenler ise şöyle:
- Taze fasulyelerinizi temizleyip kenarlarının kılçıkları ve uç kısımlarını alın.
- Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Fasulyeleri geniş bir tepsiye dizin.
- Üzerine domatesleri yerleştirin.
- Tuz ve şekeri de ekledikten sonra zeytinyağını da gezdirip kısık ateşte 1,5 saat kadar tencerenin kapağı kapalı şekilde pişirin.
- Fasulyeler pişince üzerine bir miktar zeytinyağı ilave edip karıştırın.
- Daha sonra kavanozlara alıp ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
- Kavanozları 1 gün sonra düz hale getirin.
