Son haftalarda talepte görülen gerileme ile Kurban Bayramı'nın etkisiyle fiyatlarda düşüş kaydedilse de Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin verilerine göre dana karkasın piyasa alım fiyatı önceki yıla kıyasla iki katının üzerinde olmayı sürdürüyor.
Bir kilo et 225 liradan satılıyor
BirGün'de yer alan habere göre; 22 Haziran itibarıyla kesimhanelerden ve et kombinalarından alınan dana etinin kilogram fiyatı 225 lira, kuzu etinin fiyatı 188 lira olarak kaydedildi. Türkiye Ziraat Odaları Birliği'ne (TZOB) göre Türkiye ortalamasına bakıldığında, 2023 yılında büyükbaş hayvanların canlı kilogram fiyatı 147 lira 7 kuruş, küçükbaş canlı kilogram fiyatları 129 lira 62 kuruş olarak kaydedildi. Fiyatlar, önceki yıla kıyasla , büyükbaşta yüzde 140,5, küçükbaşta yüzde 103,9 oranında zamlandı. Ortalama fiyat kilogram başına büyükbaşta 61 lira 15 kuruştan 147 lira 7 kuruşa, küçükbaşta ise 63 lira 57 kuruştan 129 lira 62 kuruşa yükseldi.
Merkezi bütçeden mayısta hayvancılık destekleri için 775,3 milyon lira ayrıldı. Bu desteğin 407,8 milyonu büyükbaş hayvancılık için ayrılırken 22,5 milyon lirası buzağı desteği olarak verildi.
"Destekler yetersiz"
ETBİR Başkanı Ahmet Yücesan, desteklerin önceki yıllara kıyasla yükseldiğini ancak maliyetlerdeki yükseliş karşısında yetersiz olduğunu açıkladı. Yücesan, hayvancılıkta uygulanan yanlış politikalardan dolayı hayvan varlığında azalma yaşandığını açıkladı. Yaşanan krizin nedenlerini açıklayan Yücesan “Süt fiyatları yanlış belirleniyor. Ulusal Süt Konseyi’nde yer alan süt sanayicileri ve kamu, çiğ süt fiyatlarını ısrarla düşük tutuyor. Fiyatın düşük kalması nedeniyle yılda bir kere doğum yapan dişi hayvanlar kesime gönderildi. Süt ve ette arz eksikliği yaşanmaya başladı” dedi.
Eylül ayında yeni zamlar gelecek
Kurban Bayramı'ndan sonra et fiyatlarında talep azalmasından dolayı fiyatlarda bir miktar çekilme olabileceğini ifade eden Yücesan, eylülde fiyatların tekrar artacağını belirtti. Yücesan, kurdaki yükselişin etkisinin sezonda yansıyacağına dikkat çekerej“Hayvancılık maliyetlerinin yüzde 70’i dışa bağımlı. Kullanılan yem ve ilaçlar hep ithal. Bu nedenle kurdaki artış doğrudan maliyetlere yansıyacak. Sektör zam yapmasa bile maliyet artışları tüketiciye yansıyacak” diye konuştu.
"Üretim azalıyor: Hayvancılık bitiyor"
“Yeterince hayvan kalmadı, süt hayvanları kesime gitti” ifadelerini kullanan Yücesan, et fiyatlarını düşürmek amacıyla sık sık ithalat yoluna başvurulmasına işaret ederek “İthalat çözümsüzlüktür” dedi. Çiğ süt fiyatlarının üreticinin maliyetlerini karşılaması gerektiğini vurgulayan Yücesan, “Öbür türlü süt üretimi azalıyor. Yavru üretimi azalıyor. Kısacası hayvancılık bitiyor” açıklamasında bulundu.
