Hamsi tava için gerekli malzemeler
-
500 gram hamsi
-
3/4 su bardağı mısır unu
-
7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 çay kaşığı tuz
Hamsi tava nasıl yapılır?
- Hamsileri ayıkladıktan sonra soğuk suyla yıkayıp bir süzgeçle iyice suyunu süzün.
-
Tavada sıvı yağı kızdırın.
-
Suyu süzülen hamsileri tuzla karıştırdığınız mısır ununa bulayıp kurukları iç tarafa gelecek şekilde tavaya dizin.
-
Alt tarafları kızardıktan sonra bir başka tava ile ters yüz edin ve diğer tarafını pişirin.
-
Hamsileriniz kızarınca tavanın üzerine bir tabak koyarak tabağa alın. Yanında soğan ve dilediğiniz yeşilliklerle servis edin. Afiyet olsun.
Editör: Şevval Dalgıç
