Türkiye'nin en önemli gül çiçeği ve gül yağı üretim merkezlerinden Isparta'da, bu yıl hasat mevsimi önceki dönemlere göre bir ay erken başladı. Nisan sonu itibarıyla çiçek açan güller sabah erken saatte toplanıp, bekletilmeden işlenmek üzere tesislere götürülüyor. Gül çiçeğinden birçok ürün elde edilirken, özellikle gül yağı kozmetik sektörünün en önemli hammaddelerinin başında geliyor. 4 ton gül çiçeğinden 1 litre gül yağı elde edilebilirken, bu yıl uluslararası piyasada yağın litre fiyatı 12 bin Euro (yaklaşık 420 bin TL) civarında alıcı buluyor.
Bir çuval gülden 5 gram yağ
Gülbirlik Genel Müdürü İbrahim Işıdan, bu yıl rekolte beklentisinin yüksek olduğunu söyledi. Hasat döneminde bahçelerden toplanan güllerin hiç vakit kaybetmeden alım merkezlerine geldiğini ve işlenen güllerden gül yağı üretildiğini aktaran İbrahim Işıdan, Gülbirlik'e ait Kılıç Gül Yağı Fabrikası'nda toplanan güllerin yağ üretimi için nasıl işlendiğini DHA'ya anlattı. Işıdan, "Fabrikalarımıza gelen gül çiçeğini distilasyon (damıtma) yöntemiyle gül yağı ürününe çeviriyoruz. Bu süreçte 4 ton gül çiçeğinden 1 litre yağ elde ediyoruz. Bir çuvalımız yaklaşık 20 kilogram geliyor. Yani bir çuvaldan da 5 mililitre yağ elde ediyoruz" dedi.
Rekolte beklentesi 12 bin ton
Son günlerde havanın sıcak gitmesiyle güllerin de açmaya başladığını belirten Işıdan, "Genel olarak geçen seneye göre çok daha iyi bir verim gül tarlalarında gözlemekteyiz. Umarım bu şekilde havalar çok sıcak gitmeden, biraz ara sıra da serinlik gelirse daha uzun bir gül çiçeği kampanyamız olur diye ümit ediyoruz. Rekoltelerimizi hep bir önceki senelere kıyas ederek gidiyoruz. Geçen seneye göre bir miktar fazla olacağını düşünüyoruz. Kampanyanın ilk başlamasıyla beraber Isparta genelinde 12 bin ton çiçek olacağını tahmin ediyorduk. Umarım bu seviyelere gelir. Bu seviyede, aslında bakarsanız geçen seneye göre çok az bir miktar iyi diyebiliriz. Tarlada çiftçilerimiz, gün ağarmasıyla beraber gül çiçeği toplamalarını yapıyor. Biz de köylerdeki kantarlarımız vasıtasıyla, kooperatiflerimiz vasıtasıyla gül alımlarını yapıyoruz" dedi.
4 ton çiçekten 1 kilogram gül yağı
50'ye yakın merkezde gül alımlarının devam ettiğini belirten İbrahim Işıdan, "En yakın fabrikaya çiçeklerimizi yönlendiriyoruz ki yağ verimlerini kaybetmeden çiçekleri bir an önce işleyip, gül yağını elde edelim. Gül çiçekleri, fabrikamıza ulaştıktan sonra da gül konkreti (katı gül yağı) ve gül yağı üretimi yapıyoruz. Distilasyon sistemiyle gül yağı yapıyoruz. Yaklaşık olarak da 4 ton çiçekten 1 litre gül yağı elde ediyoruz. Çuvalımızda yaklaşık 20 kilogram civarında gül oluyor. Bu çuvaldan da yaklaşık 5 mililitre civarında gül yağını elde ediyoruz. Bu sene biraz daha fazla olması için elimizden geleni yapıyoruz ki çiftçimize de daha fazla katkı sağlayalım. Geçen seneki fiyatlarla beraber bu sene de litre fiyatının 12 bin, 12 bin 500 Euro seviyesinde olması yönünde hesaplamalarımızı yapıyoruz. Tabii ekonomik durumlar, müşterilerin algısı, gül yağı sağladığımız yerlerde kozmetik ve parfüm ürünlerine çeviriyorlar, dünya ekonomisiyle de satın almalarla alakalı olarak müşterilerinin endeksli bir üründür" diye konuştu.
'Çok değerli bir hammadde'
Gül yağının kozmetik ürünlerinde kullanıldığına dikkat çeken Işıdan, şöyle dedi:
"Umarım değerinde, kıymetinde değerlendirmeye çalışacağız. Gül yağı kaliteli kozmetik ürünlerinde kullanılan bir hammaddedir. Daha değerli kılıyor, daha efektif kılıyor. Parfümlerin kokusu çok daha kalıcı oluyor, daha güzel oluyor. Bu yüzden de çok değerli bir hammaddedir. Allah'ın bize bahşetmiş olduğu bir nimettir. Tabii bu nimetle beraber, hem parfümeri ve kozmetik sektörüne hammadde sağlarken aynı zamanda kendi üretimimizle de kozmetiğimize katma değer sağlamaya çalışıyoruz. Bu anlamda da çalışmalarımız devam ediyor."
