Kuru Fasulye
Besin değeri yüksek baklagillerden en meşhur olan kuru fasulye, beyaz fasulyenin zeytinyağı ile pişirilmesiyle yapılır. Bu yemeğe soğan ve domates salçası da eklenir. Suyuna ekmek banarak tüketilmesi tavsiye edilen bir Türk geleneğidir.
Tantuni
Tantuni, Mersin'e özgü bir dürüm çeşididir. Tavuk veya biftek ile yapılabilir. Atıştırmalık bir dürüm olarak yenilen tantuni gece sokak lezzetlerinin vazgeçilmezlerinden biridir.
Döner
Türkiye dendiğinde genellikle akla ilk gelen yemek olan döner, pişirilmiş etin şişe geçirilerek yaprak dilimleri şeklinde kesilip ekmek arası veya tabakta servis edilmesiyle yenir.
Mantı
Mantı, küçük dörtgen şeklindeki yufkaların içine kıyma konularak yapılan hamur işi yemeğidir. Genellikle yoğurt, tereyağı ve sos ile yenir. Mantı, Türklerin vazgeçilmez yemekleri arasında gelir.
Lahmacun
Yuvarlak şekli bakımından pizzaya benzetilen lahmacun özellikle Güneydoğu bölgesinde meşhurdur. Kaşarlı, kıymalı, karışık, sucuklu ve daha birçok çeşidi vardır.
İskender
Özellikle Bursa ilinin meşhur yemeği olan İskender, ince dilimlenmiş et parçalarının üzerine tereyağı ve salçalı sos dökülüp yanına yoğurt, altına da minik pide parçaları konularak servis edilir.
Kebap
Türk mutfağının olmazsa olmazı kebap, genel olarak mangalda ya da fırında pişirilen et yemeklerinin tümüne denir. Türk usulü kebap, şiş üzerinde yapılabildiği gibi, güveç, köfte gibi çeşitleri de vardır.
Zeytinyağlı sarma
Ege bölgesinin yöresel lezzetlerinden olan yaprak sarması, bulgur ya da pirinç gibi iç malzemelerinin yaprağın içine konup sarılmasıyla elde edilen meşhur Türk yemeklerinden biridir.
