Bezelye: Bezelyeler en fazla protein içeren sebzeler listesinin başında yer alıyor. Bir bardak yeşil bezelye yaklaşık 8 gram protein içeriyor. Üstelik bu besini et yemeklerinize katarak protein miktarını daha da artırabilirsiniz.
Ispanak: Omletten yemeğe, salatadan böreğe ıspanakların yakışmadığı yer yok! Çiğ de tüketilebiliyor olsalar da ıspanaklardan en fazla faydayı pişirerek alabilirsiniz. Bir bardak pişmiş ıspanak yaklaşık 5,3 gram proteine sahiptir.
Karalahana: Bu koyu yeşil yapraklı sebzelerin (pişmiş) bir fincan porsiyonu yaklaşık 5,1 gram protein içeriyor. Bu sebzenin de tıpkı ıspanak gibi yakışmadığı yer yok! Kendi başına yemeğini yapabileceğiniz gibi sarmasını da sarabilirsiniz.
Mısır: Bir adet mısır koçanı yaklaşık 4 gram protein barındırıyor. Ayrıca antioksidan açısından zengindir.
Hardal otu: Bir fincan kadar pişmiş hardal otunda 3,6 gram proteinin yanı sıra kalsiyum, folik asit, K vitamini ve diğer besin maddeleri bulunuyor.
Kuşkonmaz: Kuşkonmaz Türk mutfağında pek yer almasa da dünyanın birçok yerinde sevilen sağlıklı ve lezzetli bir sebze. Bir fincan pişmiş kuşkonmazda yaklaşık 2,1 gram protein bulunuyor. Eğer diyetinize yeni sebzeler eklemek istiyorsanız kuşkonmazı deneyebilirsiniz.
Brokoli: Bir bardak doğranmış çiğ brokoli 2,6 gram proteine sahipken bir bardak pişmiş brokoli yaklaşık 1,9 gram protein içeriyor. Ayrıca bu sebze lif, C vitamini, K vitamini ve potasyum açısından zengin olduğu için bir süper gıda olarak da biliniyor.
Karnabahar: Bir bardak çiğ karnabahar 2 gramdan biraz daha fazla protein içeriyor. Karnabahar ayrıca lif ve antioksidan bakımından da zengindir.
Brüksel lahanası: Brüksel lahanası son yıllarda daha popüler hale geldi. Bir fincan pişmiş Brüksel lahanası yaklaşık 2 gram protein ve bol miktarda K vitamini, kalsiyum ve C vitamini içeriyor.
