Erişte salatası için gerekli malzemeler
- 250 gr erişte
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz
- 3 adet közlenmiş kırmızıbiber
- 5-6 adet kornişon turşu
- Pul biber
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Erişte salatası nasıl yapılır?
- Yayvan tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
- Isınan tencerenin içerisine erişteleri alın ve hafif renk alana kadar kavurun.
- Kavrulan şehriyelerin üzerine sıcak su ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
- Hazır olan şehriyeleri karıştırma kabına alın.
- Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
- Mısır ve kıyılmış cevizi ilave edip karıştırın.
- Közlenmiş kırmızı biber ve kornişon turşuları doğrayıp salataya ekleyip karıştırın.
- Son olarak yoğurt ve zeytinyağını ilave edip karıştırarak buzdolabında soğutun.
- Hazır olan salatayı servis tabağına alın.
- Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Kaynak: Haber Merkezi
