Haber: Betül Vural
Ukrayna ve Rusya savaşıyla başlayan buğday krizi, Hindistan’ın ihracat yasağı, dünya genelinde gübre fiyatlarında görülen fiyat artışı ve en büyük sorunumuz olan iklim krizi ile büyümeye devam ediyor. Ekmek fiyatlarındaki yüzde 40 artışı ve ucuz un desteğinin kesilmesini değerlendiren Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ‘’Bunun altında olan yerler de olabiliyor’’ diye konuştu.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ucuz un desteğinin kesilmesinin ekmek maliyetine etkilerini ele aldı. Balcı, un fiyatlarının yüzde 45-50 oranında arttığını belirtirken, ‘’325 lira olan un 550 lira bandına çıktı’’ ifadelerini kullandı.
Balcı, ekmek fiyatlarına gelen zamların önüne geçmek için ucuz un desteğinin önemine dikkat çekti. ‘’Ekmek fiyatını daha makul seviyede tutmak gerekiyorsa ya da bu fiyat artışının daha uzun süreli olmasını istiyorsak, ekmeğin fiyatının değişmemesini istiyorsak az da olsa desteklere devam edilmesi gerekiyor’’ şeklinde konuştu.
‘’Desteklerin kesilmesiyle birlikte fiyatlar arttı’’
Balcı, ‘ufak bir destekleme’ ile un fiyatları 400 lira bandında olursa, fiyat artışının yüzde 40 yerine yüzde 30-32 bandında olacağına dikkat çekti. Ekmek üretimini, Türkiye’nin bir buğday ülkesi oluşunu da göz önünde bulundurarak değerlendiren Balcı, konuşmasına şu şekilde devam etti: ‘’Hasat çok fazla. Onda bir sıkıntı yok. Buğday da var. Ama buğdayın bir maliyeti, satış fiyatı olunca una yansıyor. Mayıs ayının sonuna kadar destek alırken devlet bunu karşılıyordu, 325 liraya alıyorduk. Destek kesilince un otomatik olarak 500-550 lira bandında seyrediyor. Yani bunu kademeli olarak yükseltip 400 lira bandında tutsaydık bugün fiyat artışı yüzde 30 32’de tutmak mümkün olurdu.’’
Ekmeğin yıl sonunda 10 lira olup olmayacağı sorusuna da cevap veren Balcı, ‘’Un fiyatları aşırı artmadıktan sonra, artışlar kontrollü giderse ekmeğin yıl sonunda 10 lira olacağını düşünmüyorum’’ dedi.
Balcı, ekmek fiyatlarındaki artışın genel olarak ele alındığında ciddi olmadığını belirtti. Her şeyin fiyatının arttığını hatırlatan Balcı, ‘’Ekmek fiyatlarında ciddi bir artış yaşanmadı. Yaklaşık 11 aydır ekmek fiyatları değişmedi. Temel gıda maddesi olduğu için kontrollü gidiyor’’ ifadelerini kullandı.
