Buğday alım fiyatlarının açıklanmasının ardından un fiyatlarında kaydedilen yükseliş, ekmek ve makarna fiyatlarına yeni zamları beraberinde getirecek. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ekmeklik buğdayda ton başına 8 bin 250 lira fiyat açıklamış, çiftçiye ton başına bin lira destek verileceğini açıklamıştı.
İstanbul Ticaret Odası (İTO) ve İstanbul Fırıncılar Odası yetkilileri, bu gelişmenin ardından unun çuvalına bir günde 100 lira birden zam geldiğini ve 490 liradan satılan 50 kiloluk unun 595 liraya yükseltildiğini belirtirken; bunun ilerleyen günlerde marketteki unun fiyatına yansıyacağı ifade ediliyor. İTO ve Esnaf Odası’na bağlı fırıncılar İstanbul’da satılan ekmeğe yüzde 33-40 aralığında bir zam gelmesi için hazırlıklara başladı. Şu an ekmeğe resmi bir zam talebi olmasa da en geç temmuzun ortalarında ilgili meclislere ve esnaf odasına yeni zam talebini iletecek olan fırıncılar, 200 gram ekmeğin 5 liradan 7 liraya, 240 gram ekmeğin ise 6 liradan 8 liraya yükselmesini talep edecek.
Nakliye giderleri yükseldi
Fırıncılar, buğday fiyatlarının açıklanmasının ardından bir gün içinde unun çuvalına gelen 100 liralık zamma ek olarak Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) verdiği sübvansiyonlu una haziran itibarıyla erişemediklerini belirtiyor.
Ancak ekmek zammı talebinde yalnızca un fiyatlarındaki artış değil, dolar kurundaki yükselişe paralel olarak yükselen nakliye giderleri ve temmuz ayında ara zam gelmesi öngörülen asgari ücretten dolayı işçilik giderlerindeki yükselişin etkili olacağı belirtiliyor.
Makarnaya yüzde 15 zam gelecek
Makarna sanayicilerinin verdiği bilgiye göre ise, buğday alım fiyatlarındaki yükseliş sanayicinin giderlerinde yüzde 15’lik artışı beraberinde getirecek.
