Birleşik Metal İş'in (BİSAM) araştırmasına göre dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için aylık yapması gereken harcama tutarı Ağustos 2023 için 12 bin 34 lira oldu. Bu harcama tutarı yalnızca gıda için yapılması gereken minimum tutardır. Açlık sınırı üzerinden hanehalkı tüketim harcamaları esas alınarak yapılan hesaplama sonuçlarına göre yoksulluk sınırı 41 bin 626 lira oldu.
Ağustos ayında yoksulluk sınırı 2 bin lira arttı
Sağlıklı beslenmek için her aile ferdinin alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Yetişkin bir erkeğin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için tüketmesi gereken gıdaların aylık karşılığı 3 bin 301 liraya çıktı. Bu değer yetişkin bir kadın için 3 bin 145, 15-18 yaş bir genç için 3 bin 391, 4-6 yaş arası bir çocuk için 2 bin 197 lira oldu.
Temmuz ayı araştırmasında açlık sınırı 11 bin 525 lira, yoksulluk sınırı 39 bin 886 lira olarak belirlenmişti.
En yüksek maliyet süt ve süt ürünleri grubunda oldu
Sağlıklı bir biçimde beslenmenin toplam aile bütçesine maliyeti 12 bin 34 lira olarak saptanmıştır. Bu tutar bahsedilen ailenin yalnızca gıda için yapması gereken zorunlu harcama tutardır. Eğitim, sağlık, barınma, eğlence, ısınma, ulaşım gibi giderler ile bir ailenin yapması gereken harcama tutarı 41 bin 626 liraya çıkmaktadır.
Günlük harcamalarda Ağustos 2023 tarihinde en yüksek maliyet grubunu süt ve süt ürünleri grubu 130,25 liralık harcama gereksinimi ile oluşturmaktadır. Et, tavuk ve balık grubu için yapılması gereken minimum harcama tutarı ise 79.28 lira oldu. Sebze ve meyve için yapılması gereken günlük harcama tutarı ise 84.33 liraya ulaştı. Ekmek için yapılması gereken harcama tutarı günlük 33.38 lira oldu. Katı yağ ve sıvı yağ ise 23.42 liralık masraf yapılması gereken ürün grubu oldu. Yumurta için 8.13, şeker, bal, reçel ve pekmez için ise 10.59 lira harcama yapılması gerekmektedir.
Daha dar bir gruplandırmaya göre harcamalarda süt ve süt ürünlerinin payı yüzde 32.5 ile en yüksek paya sahip oldu. Et, yumurta ve kurubaklagil grubunun payı yüzde 27 ile ikinci sırada geldi. Sebze ve meyvenin harcamalar içindeki payı yüzde 21 olarak kaydedildi. Ekmek, makarna vb. için ise pay yüzde 11. Diğer gıda harcamalarının toplam içindeki payı ise yüzde 8.5 olarak gerçekleşti.
