Akdeniz diyeti bitkisel gıdalar, tahıllar, meyveler, sebzeler, baklagiller ve yağlı tohumlar tüketimine dayalı bir beslenme modelidir. Kırmızı et ve diğer et ürünlerinin nispeten sınırlı tüketimini dengelemeyi amaçlayan bu beslenme türünde, orta düzeyde balık, deniz ürünleri ve süt ürünleri tüketimine ağırlık verilir.
Akdeniz diyeti nasıl olur?
Akdeniz Diyetinde besin çeşitliliği esas alınmaktadır ve hayvansal kaynaklı besinler sınırlı verilmektedir. Yumurta, peynir, yoğurt ve tavuk eti, kırmızı et gibi besinler bu diyette sınırlı şekilde verilmektedir. Akdeniz diyetinde, bol miktarda sebze ve meyve, tam buğdaylı ekmek, karabuğday, sızma zeytinyağı, balık gibi omega-3 içeren besinler, et ürünlerinde ağırlıklı olarak balık ve organik tavuk ile kuzu eti tüketilmektedir. Akdeniz diyeti uygulamak istiyorsanız beslenme düzeniniz ve vücudunuzun ihtiyacına uygun bir liste için diyetisyene başvurmanız önerilmektedir.
Yemekleri nelerdir?
Akdeniz diyetinde taze sebze ve meyveler temel kuraldır. Bu nedenle öncelik sebze tüketimini arttırmanız önerilmektedir. Öğünlerde bol yeşillikli salatalar, fırında sebzeler ve sebze çorbaları tüketilmelidir. Süt ve süt ürünlerinin yarım yağlı olanları tercih edilmelidir. Haftada iki kez deniz ürünleri tüketilmelidir. Somon, sardalya, orkinos gibi omega-3 açısından zengin balık türleri tercih edilmelidir. Fasulye, nohut, mercimek gibi yemeklerinizi taze sebzelerle hazırlanan salatalar ile birlikte tüketebilirsiniz.
