Salçalı makarna için gerekli malzemeler

  • 4 Litre Su
  • 1 Yemek Kaşığı Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

Sosu için

  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Biber salçası
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • Yarım Çay Bardağı Makarnanın Haşlandığı Sıcak Su
  • 1 Paket Makarna 

Salçalı makarna nasıl yapılır?

  1. 4 litre suyu kaynatalım ardından tuz ve yağı içerisine ekleyelim.
  2. Makarnayı suya dökelim 10-12 dakika arada karıştırarak tencerenin ağzı açık olacak şekilde pişirelim.
  3. Haşlanan makarnayı süzgece dökelim suyundan yarım çay bardağı ayıralım.
  4. Tenceremize yağı ekleyelim ve ardından beklemeden salçaları ve sarımsağı atalım.
  5. Salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım bu sırada makarna suyunu azar azar ekleyerek salçamızı krema kıvamına getirelim.
  6. Sosun baharatlarını ekleyelim ve süzülen makarnayı tencere dökelim.
  7. 2 dakika kadar sosuyla beraber makarnayı kavuralım. Afiyet olsun. 
Editör: Şevval Dalgıç