Plantae aleminden olan ışkın otunun en kısası 50 cm. iken en uzunları 140 - 150 cm. aralığındadır. Soğuk hava şartlarına karşı dayanıklı bir bitki olan ışkın otu, karasal iklimin egemen olduğu bölgelerde de yetiştiriliyor. Kuzukulağıgiller familyasından olan bitkinin son yıllarda tüketim oranı yarı yarıya arttı. Hem kolay yetiştirilen hem de insan sağlığına faydalı olan ışkın otu çiğ olarak da tüketilebiliyor.
Işkın Otu Nedir?
Işkın otu hem farmakolojik hem de alternatif tıp alanında kullanılan çok yıllık bir bitkidir. En önemli özelliklerinden biri C vitamini oranı en yüksek bitkilerden biri olmasıdır. Kaynatıldıktan sonra renk değiştiren ve bu şekilde süs bitkisi olarak da kullanılan ışkın otu potasyum, magnezyum ve D vitamini bakımından da zengindir.
Diğer tüm bitkilerde olduğu gibi ışkın otu da aşırıya kaçılmadan tüketilmelidir. Bu bitkiyi fazla tüketen kişilerde ise ciddi sağlık sorunları ortaya çıkabilir. Özellikle kadınlar, gebelik süresince ışkın otu tüketimini minimum düzeyde tutmalıdır.
Işkın Otunun Faydaları Nelerdir?
1- Kuru öksürüğü geçirir:
Halk arasında inatçı öksürük olarak adlandırılan kuru öksürüğün geçmesi için de ışkın otu tüketilebilir.
2- Ateş düşürür:
Işkın otu çiğ olarak tüketildiğinde ateş düşürücü etkiye sahiptir.
3- Gribal enfeksiyonlara karşı korur:
Roka, marul ve yeşil biber gibi ışkın otu da yüksek oranda C vitamini içerir. Pişirilerek yendiğinde enfeksiyonun diğer dokulara sıçramasını önler ve bademciklerin inmesini sağlar. Burun akıntısı, baş ağrısı ve halsizlik şikayetlerine de iyi gelen ışkın otu, kış hastalıklarına karşı vücut direncini arttır.
Düzenli tüketildiğinde bağışıklık sistemini de güçlendiren ışkın otunun sadece yetişkinler değil çocuklar tarafından da sık aralıklarla yenmesi tavsiye ediliyor.
Işkın Otu Nerede Yetişir?
Işkın otu ülkemizin Güney Doğu Anadolu Bölgesi ve Doğu Anadolu Bölgesinin neredeyse tamamında yetiştiriliyor. En çok yetiştirilen şehirlerin başında Bitlis, Tunceli ve Diyarbakır gelmektedir. Bunun dışında son yıllarda artan talep ile birlikte İç Anadolu ve Doğu Karadeniz Bölgesinde de ışkın otu yetiştiriciliği hız kazandı.
Diğer adı Uçkun Otu olan bu şifalı bitkinin yetiştirildiği diğer ülkeler arasında, sınır komşularımız olan Irak, Azerbaycan ve İran yer almaktadır.
